1 Semana, 100% Vegan - Refeições

Tal como prometido, estas foram as refeições que eu fiz durante uma semana! Os xx indica que basicamente comi sempre o mesmo ao pequeno-almoço. Isto é, normalmemente, o meu pequeno-almoço, mesmo quando não estou em modo vegan. Quando tenho tempo também faço ovos mexidos, mas nesta semana não pude fazer (ainda me corre uma lágrima quando penso nisso).

Na segunda refeição que fiz, também foi praticamente o mesmo, embora vá variando as bolachas que como e a fruta também vai mudando, mas normalmente é pêra, maçã ou banana. Qualquer coisa que seja fácil de trincar e que não tenha que descascar, porque isso já dá muito trabalho.

Todos os meus almoços foram relativamente normais. O maior problema foi sexta-feira porque ODIEI seitan. Ou não o sei cozinhar, ou aquilo é mesmo uma porcaria gigante. Enfim, o meu cão ficou feliz com o jantar dele! O almoço de quinta-feira não fui eu que o fiz, daí o "espero" que tenha sido cozinhado com óleo vegetal.

E sim, leram bem o Bacalhau com Natas. A verdade é que uma das minhas melhores amigas fez anos e eu não podia baldar-me. O restaurante onde fomos apenas dispunha de uma opção vegan: uma dose de batatas fritas. Achei que ficaria melhor com o bacalhau e estava bom, mas não é nada como uma bacalhau com natas caseiro. Quanto ao jantar de sexta-feira não me lembro o que comi, mas sou capaz de ter comido uma sandes ou assim.

Tentei não alterar muito as minhas refeições, procurando alimentos vegan de origem vegetal e assim. Mas, por exemplo, a gelatina é absolutamente horrível. Toda a gelatina que não treme-treme, não vale a pena.

Conclusão final: Nunca na minha vida serei vegan. Ainda admitiria vegetariana e a verdade é que faço poucas refeições de carne ou até de peixe, mas nunca na minha vida não puder comer lasanha, pastéis de nata, croissants, leite com chocolate ou um delicioso gelado italiano!

1 Semana, 100% Vegan

Vou dar o desafio por encerrado. Passaram 5 dias e confesso que foram os 5 dias mais dolorosos da minha vida. Para quem gosta de comer, ser vegan não é opção. Vacilei antes de tempo.

Gostava muito de conseguir levar este desafio durante mais dois dias, mas a verdade é que não o consigo fazer. Acho que ninguém tem bem noção das restrições alimentares que os vegans têm. Coisas que nem eu tinha noção. Como por exemplo, estava eu muito bem a comer a minha sandes de pão de centeio com Becel e uma amiga minha me pergunta: mas tu podes comer isso? E eu respondi com toda a naturalidade: Sim, é Becel. Ao que ela responde: Sim, mas a massa do pão leva gordura de origem animal. Conclusão 3: Toda a comida boa do mundo leva alguma coisa que os vegans não comem.

E assim é. É inacreditável o fundamentalismo pelo qual muitas pessoas se deixam levar, não podendo nunca alegar que é por razões ecológicas. Lamento informar ou decepcionar algum vegan que leia o meu blog, mas a verdade é que fundamentalismos em nada são ecológicos. O Ambiente e a Natureza vivem em equilíbrio, a predação existe, também, como forma de manter o equilíbrio da Natureza através do controlo de populações, por exemplo. E a cadeia alimentar não é uma invenção humana, é um processo de evolução extraordinário e que se acredita ter ajudado a permitr ao Homo sapiens evoluir para Homo sapiens sapiens.

Podemos discutir que o sistema de produção de alimentos nos dias que correm é um sistema caótico, de intensividade e que em muito prejudica o ambiente e em nada respeita os animais. Irei dar-vos razão. No entanto, não me parece que ser vegan seja a solução, acredito até que não seja sustentável. Como qualquer pessoa que se diga "crente" na Natureza, basta observá-la para saber que tudo convive em equilíbrio e que esse é o caminho.

Assim sendo, depois de toda a fome que passei, o meu lanche foi um Leite com Chocolate e um Pão de Leite. E era mesmo disso que estava a precisar.

Vou fazer uma tabela bonitinha das refeições que fiz nestes 5 dias e adicionar uns comentários extra.

Vem Aí Mais Um Desafio

Portanto, decidi "abraçar" um novo desafio. E coloco "abraçar" entre aspas, porque ainda não tenho bem a certeza no que me estou a meter!

O desafio chama-se "1 Week, 100% Vegan" e maravilha das maravilhas, fui eu quem se lembrou dele. Lembrei-me dele por uma rapariga que conheci que é vegan. E confesso que embora já me tivesse debruçado sobre o vegetarianismo diversas vezes, não tinha pensado muito no veganismo. Os vegans não comem absolutamente NADA de origem animal.

E vocês pensam: ah, pois, não comem carne, peixe, não bebem leite, não comem queijo.

Pois bem, mas pensando um pouco melhor no assunto: não comem pizzas com queijo, não comem croissants (levam ovos), não comem pastéis de Belém (levam natas e ovos), não comem sushi (leva peixe), não comem lasanha de vegetais (bechamel e queijo), não comem bolos de iogurte, nem pão de ló húmido, não comem chocalate de leite nem sugos, não comem gelatina nem doce da casa!

Posto isto, decidi desafiar-me a tentar durante uma semana comer apenas coisas de origem vegetal e devo confessar que já não está a ser fácil e o desafio só começa segunda-feira.

Primeira barreira: fazer o plano de refeições da próxima semana e não incluir nada de origem animal. Não foi fácil, envolveu alguma pesquisa e o resultado final está concluído e poderão acompanhá-lo durante a semana no meu Instagram e as conclusões no final da semana aqui no blog.

Segunda barreira: encontrar os produtos no supermercado. Fiquei chocada com a falta de opções que existem nos supermercados convencionais e chocada com o preço dos produtos nas lojas especializadas. Primeira conclusão? É preciso ser rico, para ser vegan.

Por agora é apenas isto que tenho para dizer. No final da semana irei colocar aqui no blog a tabela de tudo o que comi durante a semana e quantos quilos engordei.