Comida

Hoje venho falar-vos de comida! Mais ou menos, da forma como eu organizo as minhas refeições de modo a minimizar os custos, e  a não ter que me preocupar tanto com as refeições durante a semana.

Primeiro vou falar-vos um pouco do meu regime alimentar. Há, mais ou menos, um ano descobri que tinha colesterol alto (sim, tão nova) e decidi, por isso, que tinha que melhorar o meu estilo de vida a começar pela alimentação. Para um estudante, com pouco tempo, é por vezes difícil arranjar disponibilidade para cozinhar e comer de forma saudável, no entanto, tento quebrar esse ciclo. Por outro lado, decidi também que iria comer menos carnes vermelhas e apostar mais na base da pirâmide alimentar, ou seja, cereais, frutas, leguminosas e afins...

Mantendo-me ainda tão ocupada é difícil conseguir cozinhar a fazer refeições saudáveis. Decidi então que era mais fácil se as organizasse. Deste modo poderia fazer a lista das compras com base na comida que iria efectivamente consumir e utilizar a comida que já tivesse em casa para fazer as refeições (minimizando custos e trabalho) e não comprando coisas que depois me fizessem "cair em tentação".

Basiamente aquilo que faço todas as sextas-feiras é preencher uma tabela, mais ou menos como esta (com mais refeições, faço 6 por dia):

Para me ajudar a construir a tabela também utilizo as seguintes tabelas:

Uso-as porque acredito que devemos consumir as coisas durante a época e não estimular a produção contínua de organismos que não estão associados a um tipo de clima, causando um enorme desgaste nos solos agrícolas e nos ecossistemas naturais (através da sua destruição para solos agrícolas).

Também abro a dispensa, frigorífico e congelador e vejo o que sobrou de semanas anteriores que possa utilizar para novas refeições. Quase sempre as minhas refeições são coisas muito rápidas e práticas porque tenho pouco tempo, confesso, e por isso, que não são as mais saudáveis (mas são melhores do que eram).

Quando termino as refeições começo a lista das compras e posso contar quantas frutas tenho que trazer, a quantidade de legumes e quais, e trazer a comida "à conta" sem desperdícios e sem ocupar espaço em casa desnecessário.

Fora isto, tento beber 2L de água por dia (o que ainda não consigo) e tomo dois suplementos alimentares: lecitina de soja (para a concentração - normalmente tomo nos 10 dias anteriores a ter um teste/exame) e zinco (que tomo todos os dias para reforçar o sistema imunitário). Compro-os no celeiro.

Durante a próxima semana irei colocar posts todos os dias com as refeições que faça.

O minimalismo e a pegada ecológica.

Para aqueles que não sabem, eu sou a fã nº 1 do Ambiente. E não é fã de: sim, adoro árvores e baleias e etc. Não, sou convictamente ecologista e acredito que o futuro da Humanidade (e de todas as outras espécies no planeta) depende do entendimento daquilo que é a Ecologia, o equílibrio dos ecossistemas e quais as formas de nos salvaguardarmos de eventuais catástrofes que coloquem a vida na Terra, como a conhecemos, em risco.

Por isso, esta foi outra das razões pelas quais decidi aderir ao minimalismo. O consumo desenfreado faz aumentar, e muito, as linhas de produção, aumentado a exploração dos recursos naturais e pondo um enorme stress no meio ambiente. Fora tudo isto, o actual sistema de produção em larga escala aumenta substancialmente o desperdício.

No entanto, aquilo que me traz aqui hoje é mais a discussão do natural vs. sintético. Esta é uma discussão levada a cabo por diversos ecologistas, defensores do ambiente, cientistas e afins e que levanta muitas questões. A verdade é que utilizar fibras naturais à partida parece algo mais ecológico, mais natural. Pode não provocar tantas reações alérgicas ou similares. Para além disso, parece não custar tanto. No entanto, vou deixar-vos este quadro:

Se olharmos para este quadro conseguimos ver que o algodão consome em média 18 000 litros de água por cada quilo de roupa. São muitos litros de água... Também a viscose consome 640 litro de água por cada quilo de roupa. No entanto, são as fibras sintéticas que consomem mais energia, sendo que o poliéster consome 109 gigajoules, o que, para quem não entende de medidas de energia, num ano em usos domésticos uma pessoa gasta à volta de 4000 GJ (atenção, por ano). Ou seja, por cada quilo de roupa produzido é gasta energia equivalente a 10 dias em uso doméstico. Fora isto, há ainda que considerar a durabilidade das fibras, sendo que as fibras sintéticas, por serem menos biodegradáveis, prometem maior durabilidade.

Como é possível verificar, a discussão irá continuar, uma vez que hoje em dia, a energia ainda é altamente dependente dos combustíveis fósseis, que também são altamente desvantajosos para o ambiente.

No entanto, quanto feita a reflexão sobre o assunto há que considerar sempre que menos é melhor: não há tanta exploração de recursos naturais e não há tanto desperdício, o que causa menos stress nos ecossistemas. Vivermos apenas com aquilo que precisamos e com aquilo que nos faz felizes, sem consumirmos desenfreadamente coisas que não acrescentam nada à vida parece ser a solução, na minha opinião...

A minha única mala!

A maioria das mulheres adora malas, e bolsas, e carteiras e tudo o que tenha qualquer coisa relacionado com isso. Vistas bem as coisas, eu não era excepção até adoptar o minimalismo. No entanto, depois de o fazer, as "500" malas que tinha teriam que deixar de estar na minha posse.

Decidi então que deveria ter uma mala para o dia-a-dia, no máximo dos máximos, duas (por agora tenho uma, vamos ver o que o Pai Natal nos traz).

Mas, foi aí que começou a minha luta. Por ser só uma queria qualquer coisa versátil, durável, e de boa qualidade. A verdade é que sempre comprei malas na Mango e embora não sejam assim tão baratas (40€/50€), não duram tanto quanto o preço que pedem por elas.

Fora isto, eu gosto de malas grandes, onde possa atirar toda a tralha lá para dentro e não ter que andar com coisas nas mãos. Neste momento devem estar a pensar: comprou a Le Pliage da Longchamp. Na verdade, não... Não sei bem porquê mas não sou muito fã dessas malas. Até era, até toda a gente ter uma! Não há um único dia em que não veja alguém com uma mala desssas.

Por isso, escolhi a Lacoste L12 12 Concept:

Comprei a "Large Size" em Preto e custou 95€. Se calhar podem achar que é muito dinheiro, mas para mim foi um investimento porque espero sinceramente que a mala dure muito tempo (tem neste momento 2 meses de existência). A verdade é que na maioria dos dias, para as aulas, levo a minha mochila da Decathlon com tudo lá dentro, mas nos dias em que não tenho aulas, ou só tenho 1 ou 2, esta mala é perfeita e gigante, cabe tudo lá dentro, e na maioria dos dias a minha é a única que vejo.

Posto isto, vou também enumerar as outras malas que tenho (sim, na verdade não tenho só uma, tenho quatro): Tenho uma bolsa em pele castanha de colocar a tiracolo que serve, mais coisa menos coisa, para quando "vou só a um sítio, já volto" ou quando vou de férias e levo uma mochila com mapas, comida, camisola quente e a bolsa para carteira e o telemóvel; tenho uma mochila, também em pele, comprada na FIA (Feira Internacional de Artesanato) que serve no verão para passeios mais longos ou fins-de-semana ou similar e uma bolsa amarela (QUE ADORO) que serve para sair à noite, eventos mais formais e etc.

De forma simples (como eu gosto) é isto que se passa no meu mundo das malas. No Natal gostava de comprar a Lacoste L12 12 Concept em Small ou Medium em Deep Purple ou "Ferrari", a verdade é que ainda não me decidi, mas se tiverem a oportunidade guardem dinheiro e invistam numa mala de qualidade (sem terem que dar 200€ por uma Michael Kors em plástico), vale a pena!

Organizar também é minimizar

Se calhar para muitos isto não faz sentido, mas para mim faz até bastante. Sou uma pessoa que gosta de ter "tudo no lugar", e com isto, quero dizer que gosto de ter tudo arrumado e organizado porque então a minha vida torna-se mais fácil; e com tudo o que normalmente tenho para fazer é mais fácil se tiver as coisas organizadas. Como o faço, perguntam vocês?

Pois bem, para começar acabei de comprar um quadro branco magnético que serve para ter todos os dias do mês lá colocados, mais ou menos, como isto:

A principal facilidade é que posso escrever aqui as coisas mais importantes como os testes, entregas de trabalhos e projectos, reuniões, formações, aniversários e etc. uma vez que está colocado em cima da minha secretária, todos os dias tenho uma "visualização" das coisas que tenho durante o mês e torna-se mais fácil organizar-me.

Por outro lado, tenho um pequeno caderno que anda comigo para todo o lado e que é o meu caderno das tarefas.

Este caderno serve exactamente para escrever todas as tarefas que tenha para fazer nesse dia, como os trabalhos que tenho para fazer, coisas que tenha que preparar para reuniões, documentos que tenha que escrever, assuntos sobre os quais tenha que estudar, etc., etc. Tudo para garantir que não me esqueço de nada.

Por fim, tenho ainda a minha agenda, que embora tenha tentado utilizar o telemóvel este ano como agenda, a verdade é que não correu muito bem, uma vez que eu gosto muito de ter as coisas escritas. Aquilo que aconteceu com o telemóvel é que ele me dava notificações 30 minutos antes das coisas e eu esquecia-me delas na mesma, fora isso, quando desligava as notificações, esquecia-me de ir à agenda ver o que tinha para fazer nesse dia. No próximo ano já me decidi a comprar a agenda da Moleskine, esta:

Já tive esta agenda no ano de 2012/2013 (era uma de 18 meses) e a verdade é que foi das melhores agendas que tive. De um lado tem os dias da semana, e do outro posso utilizá-la como caderno de tarefas, o que é bom, uma vez que não tenho que andar carregada com muita coisa, e sempre é um pouco mais ecológico.

Isto é a forma de me organizar. Desta maneira também se torna menos stressante ter que me preocupar com as coisas porque sei que as escrevo e estão organizadas e basta olhar para elas para saber o que tenho que fazer.

A minha lista...

Não sou grande apreciadora destas listas, uma vez que o minimalismo é diferente de pessoa para pessoa, e o facto de eu fazer "cápsulas" à volta de 40 peças, não significa que outras pessoas não possam fazer diferente. Depende de muitas coisas, entre as quais as actividades que se mantem no dia-a-dia, a quantidade de vezes que se lava roupa, ou as condições climatéricas de cada região.

 No entanto, decidi colocar a lista do meu guarda-roupa aqui. Em primeiro lugar quero dizer que tenho diferentes actividades durante a semana, como seja, ir às aulas, ir trabalhar ou ter reuniões. Por isso, o meu guarda-roupa tem que reflectir isso. Não posso ir para as aulas a parecer a Rainha Vitória, e também não convêm ir para as reuniões como se tivesse passado o dia em casa a lavar paredes. Por outro lado, aos fins-de-semana, se não tiver nada para fazer, aquilo que mais gosto de fazer depois do treino, é passar o dia em fato-de-treino (e só não passo em pijama, porque tenho que levar o cão à rua).

Em segundo, quero dizer que este guarda-roupa não está 1) completo; 2) ao meu gosto. Não está completo (40 peças) porque não sinto que precise de mais peças do que aquelas que tenho; não está ao meu gosto porque há peças aqui que não são exactamente ao meu gosto (em especial as coloridas), no entanto, não posso andar nua e penso que as mudanças devem ser graduais - não podia simplesmente "deitar fora" tudo e não ter nada para vestir.

Aqui fica a lista:

1. Blazer Preto

2. Poncho Beje, Preto e Castanho

3. Trench Beje

4. Casaco Cabedal Preto

5. Casaco Lã Cinzento Escuro

6. Camisola Malha Amarela

7. Camisola Malha Vermelha

8.Camisola Malha Grossa Azul e Cinzenta Mangas 3/4

9. Camisola Malha Cinzenta

10. Camisola Malha Preta

11. Saia Preta

12. Saia Caqui

13. Saia Preta Fato

14. Camisa Branca Fato

15. Camisa Branca Textura

16. Camisa Branca Fina

17. Camisa Cor Tijolo

18. Camisa Verde Petróleo

19. Blusa Pretas às Bolas Brancas

20. Camisa Preta

21. T-Shirt Branca Mangas 3/4

22. Camisola Branca

23. T-shirt Azul Mangas 3/4

24. Camisola Riscas Brancas e Pretas

25. Camisola Justa Preta Mangas 3/4

26. Camisola Preta Mangas 3/4

27. Vestido Cinzento

28. Vestido Branco Malha Grossa

29. Calças Pretas Fato

30. Calças Ganga

31. Calças Ganga Estilo Girlfriend

32. Calças Ganga Escura

33. Calças Ganga Clara

34. All Star Pretos

35. Bluchers Pretos

36. Galochas Beje

37. Botas Castanhas

38. Botas Salto Cor de Vinho

Num balanço final tenho 5 casacos, 5 camisolas mais "grossas", 3 saias, 7 partes de cima mais formais, 6 partes de cima mais informais, 2 vestidos, 5 calças e 5 pares de sapatos.